Симптомы, ранняя диагностика и профилактика рака кишечника в Республике Беларусь.

Симптомы тревоги для рака кишечника:

Согласно заключения ВОЗ от 2024г есть 2 самых главных сигнала тревоги для рака толстой кишки: боли в животе и кровь в кале.

-боли при дефекации

-вздутие живота

-запоры, перемежающиеся с диареей

-частые, ложные позывы на стул

-чувство неполного опорожнения кишечника, прямой кишки при акте дефекации

Чаще встречается у пациентов в возрасте старше 55 лет.

«Болезнь богатых» - так называют рак кишечника из-за употребления большого количества красного мяса и красного вина.

ВОЗ классифицировала переработанное красное мясо канцерогенами. Она сделала такое заключение на основании исследований, показавших, что ежедневное употребление 50 гр переработанного красного мяса увеличивает риск развития КРР на 20%.

Это мясо, которое, которое прошло обработку – соления, копчения, вяления, консервирования или добавления веществ, таких как нитраты и фосфаты. Это делается для того, чтобы продлить срок хранения или изменить и улучшить вкус.

Вяленые колбасы, салями, мясные полуфабрикаты с добавлением консервантов – фарш, котлеты, наггетсы из супермаркета.

Влияет на возникновение рака также ТИП мяса. Это красное? Или белое?

1 место – колбасы, сосиски, бекон, т.е. переработанное мясо – это самый высокий риск.

2 место – красное мясо – говядина, свинина, баранина

А мясо курицы или индейки не показало значимой связи с возникновением риска рака в разных исследованиях.

Сколько мяса можно есть без риска для здоровья?

-Умеренное потребление. Если по конкретным цифрам, то это 300 гр приготовленного красного мяса в неделю. Примерно 2 порции стейка говяжьей вырезки или баранины в неделю. Считаем порцию за 150 гр.

При этом колбасы, бекон и сосиски рекомендуется есть как можно меньше, а то и вообще исключить.

Особенно эта информация касается тех, кто любит завтракать сосисками или перекусывать бутербродами с колбасой.

Риск может варьироваться от способа приготовления мяса. Приготовление мяса при высоких температурах, особенно на открытом огне или на гриле приводит к образованию гетероциклических аминов и полициклических ароматических углеводородов, которые, в свою очередь, являются доказанными канцерогенами.

Поэтому самым безопасным способом приготовления является использование низких температур, это – тушение, варка, запекание. Все это снижает образование канцерогенных соединений.

Что есть вместе с мясом, чтобы снизить риск рака.

Овощи, зелень, где много клетчатки. Это важно, т.к. клетчатка ускоряет прохождение пищи через кишечник и снижает контакт слизистой с потенциальными канцерогенами.

Добавляем брокколи, цветную капусту, шпинат, салат, рукколу, морковь, свеклу, помидоры и красные овощи + цельнозерновые продукты. Сделайте гарнир из киноа, гречки, бурого риса и цельнозернового хлеба. Главное правило - Не ешьте мясо в одиночку.